02103 / 33 02 00 (Center Erkrath)
info@waechter-pflanzencenter.de
Es gibt mittlerweile Hunderte von Kräutern im Handel. Die Fülle und die Auswahl sind schier überwältigend. Dazu kommen noch diverse Onlineshops, die Raritäten und spezielle Züchtungen anbieten. Und auch Heilkräuter sind wieder sehr stark im Kommen.
Doch welche Kräuter machen wirklich Sinn, wenn nur begrenzt Platz vorhanden ist – zum Beispiel im Balkonkasten oder auf der Fensterbank? Und welche Kräuter sind leicht zu halten, benötigen wenig Pflege und geben dafür aber eine Menge an „Material“ ab?
Wir zeigen Ihnen, welche Kräuter gut zusammen passen und wie man ein Gefäß optimal bepflanzt.
Zunächst ist es wichtig, sich zu fragen, was man mit den Kräutern anstellen möchte. Wir gehen jetzt mal von Küchenkräutern aus.
Die am häufigsten verwendeten Kräuter sind: Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei, Zitronenmelisse und Minze. Eventuell noch Lavendel, Koriander, Liebstöckel, Kerbel und Kresse.
Einige dieser Kräuter werden sehr stark „verzehrt“, von anderen hingegen braucht man nur einige Blättchen, Nadeln oder Stiele pro Kochvorgang.
Profi-Tipp Nr. 1: Wir empfehlen, die stark gebrauchten Kräuter einzeln zu pflanzen, sodass sie mehr Platz haben, wieder nachzuwachsen. Die wenig gebrauchten kann man indes zusammenlegen.
Wichtig ist dabei, die Pflegebedingungen zu beachten:
Kräuter mit eher hellen, saftigen Blättern benötigen sehr viel Wasser und nährstoffreichere Erde, sollten aber eher kühl und schattig stehen. Sie sollten bevorzugt östlich oder nördlich ausgerichtet werden. Verwenden Sie hier bevorzugt Kübelpflanzenerde mit mehr Nährstoffen.
Kräuter mit kleinen dunklen Blättern oder Nadeln benötigen hingegen kaum Wasser und weniger Nährstoffe, vertragen Sonneneinstrahlung und Wärme gut. Sie sollten bevorzugt östlich oder südlich ausgerichtet stehen. Verwenden Sie hier auch gern Anzucht- oder Kräutererde mit weniger Dünger.
Schlussendlich gibt es noch die Unterscheidung zwischen ein- und mehrjährigen Kräutern, auf die wir hier aber nicht sonderlich eingehen möchten, da wir davon ausgehen, dass die Kräuter – besonders die viel verzehrten – häufiger mal nachgekauft und ersetzt werden.
Besonders Schnittlauch und Petersilie erleben in vielen Haushalten ihr mehrjähriges Dasein gar nicht erst.
Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei und Lavendel können Sie zusammen in ein Gefäß pflanzen. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern berücksichtigt auch die Anforderungen der Pflanzen.
Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, Kerbel und Koriander entweder zusammen oder einzeln in größeren Mengen pflanzen, da von diesen Kräutern beim Kochen viel benötigt wird.
Noch ein Tipp: Trennen Sie Petersilie, Kerbel und Koriander durch anders aussehende Kräuter – so kommt es nicht zu Verwechslungen. Hier helfen auch eindeutige Markierungen.
Niedrig wachsende Kräuter wie Kresse oder auch Sprossen in ein separates Pflanzgefäß setzen, sonst findet man sie zwischen größeren Kräuter nicht mehr wieder.
Ob selbst aus Samen gezogen oder fertig gekauft: Gönnen Sie Ihren Kräutern ein bisschen Luxus. Schließlich geben sie Ihnen sehr viel zurück.
Wie oft hat man schon einen etwas schlapp aussehenden Basilikum aus dem Supermarkt mitgenommen, in der Hoffnung, dass man nun den ganzen Sommer über abernten kann? Nur um nach wenigen Wochen festzustellen, dass das arme Ding langsam an seine Grenzen stößt?
Wir geben einige Tipps, wie Sie das Leben von gekauften Kräutern signifikant verlängern können:
Einfach nur Samen in die Erde? Tipps & Tricks zum richtigen Aussäen Der Februar beginnt, die Tage werden wieder länger
Wenn sich das Jahr langsam dem Ende zuneigt, wird’s auch für Ihren Rasen ungemütlich. Weniger Licht, viel Feuchtigkeit und Nässe
Wie sieht Ihr Gartenboden aus? Rieselt er sanft durch die Finger, ist gut formbar und durchlässig und dennoch strukturstark und
Urlaubszeit, schönste Zeit! Aber wie ergeht es in Ihrer Abwesenheit Ihren Pflanzen? Für uns ist die Urlaubszeit die schönste Zeit
